Menu
ReliDoc – Jakarta. Apakah Anda tahu, pola makan vegan menawarkan berbagai manfaat kesehatan? Jika Anda bertanya-tanya apa sih perbedaan pola makan vegan dengan pola makan vegetarian. Apa itu pola makan vegan dan apa saja manfaatnya? Simak manfaat pola makan vegan bagi kesehatan pada artikel kali ini
Pola makan vegan terutama terdiri dari produk-produk, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan dan biji-bijian, yang berfungsi sebagai sumber nutrisi nabati. Selanjutnya, pola makan ini juga menghindari produk hewani atau produk sampingan apa pun, termasuk daging, unggas, ikan, susu, telur, dan madu.
Istilah pola makan vegan dan vegetarian terkadang penggunaannya suka bergantian, namun keduanya merupakan cara makan yang jelas berbeda! Berbeda dengan pola makan vegan, yang mana tidak ada hewan atau produk hewani apa pun yang menjadi konsumsi sama sekali, pola makan vegetarian biasanya mencakup beberapa produk hewani, seperti susu atau telur. Terlebih lagi, ada beberapa jenis pola makan vegetarian, jenis-jenis tersebut antara lain:
Pada pola makan vegan, semua produk hewani dan produk yang berasal dari hewan seperti madu, susu, yogurt, keju, dan telur, hilang dari rencana makan Anda. Produk yang kurang kita kenal yang harus pantang sebagai seorang vegan termasuk gelatin, carmine (pewarna yang berasal dari serangga), pepsin (bahan yang sering penggunaannya pada kulit yang terbuat dari perut babi), whey dan kasein, yang semuanya berasal dari hewan.
Penting juga untuk dicatat bahwa jika Anda mempertimbangkan veganisme sebagai gaya hidup, itu juga berarti menghindari produk hewani selain hanya untuk konsumsi makanan, seperti tidak memakai bahan bulu atau kulit dan tidak menggunakan produk perawatan pribadi yang berbahan dasar hewani.
Meskipun produk hewani harus dihindari, vegan dapat mengonsumsi berbagai macam makanan nabati. Mereka termasuk:
Berikut ini beberapa manfaat pola makan vegan untuk kesehatan kita :
Anda bisa mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan dari pola makan vegan yang sehat dan seimbang yang kaya akan makanan utuh termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Beberapa penelitian melaporkan bahwa orang yang makan vegan cenderung mengonsumsi lebih banyak serat, antioksidan, potasium, magnesium, folat, dan vitamin A, C, dan E.
Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa makan vegan dapat membantu mengurangi risiko penyakit, karena makanan nabati mengandung fitokimia,termasuk antioksidan kuat yang terkandung dalam buah-buahan dan sayuran. Para peneliti menemukan bahwa vegan memiliki konsentrasi antioksidan karotenoid yang lebih tinggi, proporsi total asam lemak omega-3 yang lebih tinggi, dan kadar asam lemak jenuh yang lebih rendah daripada non-vegan, yang semuanya terkait dengan hasil kesehatan yang positif.
Sudah pasti bahwa mengikuti gaya hidup penuh kasih dan menghindari menyakiti hewan akan memberi Anda hati nurani yang lebih bersih, dan penelitian menunjukkan bahwa vegan sebenarnya lebih bahagia daripada pemakan daging. Faktanya, vegan dan vegetarian memiliki skor tes depresi dan profil suasana hati yang lebih baik daripada mereka yang makan ikan dan daging.
Perbandingan makanan vegan cenderung lebih rendah kalori daripada makanan hewani, sehingga lebih mudah untuk mencapai berat badan yang sehat tanpa secara aktif berfokus pada pengurangan kalori. Sebagian besar makanan vegan mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada produk hewani, dan banyak penelitian menunjukkan bahwa vegan cenderung memiliki indeks massa tubuh lebih rendah daripada non-vegan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan vegan cenderung memiliki kadar gula darah lebih rendah daripada non-vegan dan dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 hingga 78%. Mengonsumsi banyak makanan nabati yang sehat juga dapat membantu mengurangi faktor risiko yang terkait dengan perkembangan diabetes, seperti obesitas.
Siapa yang tidak menginginkan kulit bersinar? Terkait masalah kulit, salah satu penyebab terburuknya adalah produk susu, berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi produk susu memperburuk jerawat baik pada pria maupun wanita. Selain menghindari produk susu, vegan biasanya makan lebih banyak buah dan sayuran, yang berarti mereka mendapatkan lebih banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan kulit, seperti antioksidan dan vitamin.
Penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan tinggi makanan vegan yang sehat dapat membantu mengurangi gejala radang sendi, karena mengonsumsi makanan hewani dikaitkan dengan peradangan yang menyebabkan rasa sakit. Mengonsumsi makanan nabati probiotik seperti sayuran yang difermentasi dan yogurt non-susu dengan kultur hidup dapat meningkatkan bakteri baik di usus besar, juga membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengurangi peradangan.
Pendek kata, dengan begitu banyak pilihan makanan nabati yang lezat dan menyehatkan, menjadi vegan kini lebih mudah dari sebelumnya. Pola makan vegan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Karena pola makan vegan bersifat membatasi, sulit untuk selalu mendapatkan cukup protein dan nutrisi lainnya. Sebelum Anda memulai rencana makan vegan, sebaiknya diskusikan dengan ahli diet atau ahli gizi yang akan mempelajari tentang kebutuhan nutrisi pribadi Anda.
Bagi peserta Asuransi Reliance, dapat menggunakan Aplikasi ReliDoc untuk konsultasi dengan dokter perihal keluhan yang dialami. Nikmati fasilitas telemedicine “Chat Dokter” 24/7 secara gratis di aplikasi ReliDoc. Yuk langsung download aplikasi ReliDoc, kini tersedia di Google Play dan juga App Store.
ReliDoc One stop solution mobile app, kemudahan informasi dalam genggaman.
Healthline. Akses pada 2023. Health Benefits of a Vegan Diet
Peta UK. Akses pada 2023. 7 Fantastic Health Benefits of Eating Vegan
Forbes. Akses pada 2023. Vegan Diet: Health Benefits, Foods And Tips
Ditinjau oleh: dr. Teddy H
Bagikan Artikel Ini