Menu
ReliDoc – Jakarta. Halo, Reli Friends! Tahukah kalian bahwa membawa bekal makanan sehat bukan hanya langkah hemat tetapi juga kunci untuk menjaga kesehatan? Membawa bekal makanan sehat adalah langkah kecil yang memberikan dampak besar pada kesehatan tubuh, yang dapat memungkinkan kita mengontrol asupan nutrisi harian dan meningkatkan kebiasaan makan yang lebih baik. Selain itu, membawa bekal juga memastikan kita menghindari konsumsi makanan instan yang sering kali mengandung bahan tidak sehat. Melalui artikel ini, Reli Friends akan mendapatkan panduan praktis memasak makanan sehat yang lengkap untuk menyiapkan bekal lezat dan bergizi!
Tentu saja, membawa bekal makanan sehat memiliki banyak manfaat, Reli Friends. Dengan bekal, kita dapat memastikan bahan makanan yang digunakan berkualitas dan seimbang, membantu mengurangi konsumsi makanan cepat saji yang tinggi kalori, garam, dan lemak jenuh, serta mendukung kesehatan jangka panjang.
Menurut penelitian, konsumsi rutin sayuran, baik mentah maupun dimasak, dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, membawa bekal membantu menghemat waktu dan uang, karena kita tidak perlu membeli makanan di luar yang kadang mahal dan kurang sehat. Jadi, membawa bekal adalah langkah bijak untuk kesehatan tubuh jangka panjang.
Pertama-tama, memasak makanan sehat dimulai dari memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas. Hindari bahan makanan olahan yang tinggi gula, garam, atau lemak jenuh. Fokuslah pada makanan yang kaya serat, protein tanpa lemak, karbohidrat kompleks, dan lemak sehat. Anda juga bisa mengganti bahan tertentu untuk alternatif lebih sehat, seperti menggunakan minyak zaitun alih-alih minyak goreng biasa.
Selanjutnya, teknik memasak yang tepat sangat penting untuk mempertahankan nutrisi. Gunakan teknik memasak seperti mengukus, menumis dengan sedikit minyak, atau memanggang untuk mempertahankan nutrisi makanan. Teknik memasak seperti mengukus atau memanggang dapat menjaga vitamin dan mineral dalam makanan dibandingkan dengan merebus yang dapat menyebabkan hilangnya nutrisi penting. Prinsip utama memasak sehat adalah menjaga keseimbangan nutrisi tanpa mengorbankan rasa.
Menyusun bekal yang sehat dan seimbang itu mudah, Reli Friends! Pastikan kotak bekal Anda mengandung:
Gunakan kotak makan dengan pembagian ruang agar setiap jenis makanan terorganisasi dengan baik. Selain itu, variasikan menu setiap hari untuk menghindari kebosanan dan memastikan asupan nutrisi yang lengkap.
Memang. teknik memasak sangat berpengaruh pada kandungan nutrisi makanan, Reli Friends. Berikut ini beberapa teknik memasak sehat yang bisa Anda gunakan:
Pendek kata, mengukus adalah metode memasak dengan uap air panas tanpa merendam makanan dalam air. Biasanya, teknik ini membantu menjaga kandungan vitamin larut air seperti vitamin C dan B kompleks. Menurut penelitian, mengukus lebih baik dalam mempertahankan nutrisi bila kita bandingkan dengan metode lain.
Merebus melibatkan memasak makanan dalam air mendidih. Meskipun teknik ini mudah, sebagian vitamin larut air bisa larut ke dalam air rebusan. Untuk meminimalkan kehilangan nutrisi, gunakan air secukupnya dan masak dalam waktu singkat.
Tumis menggunakan sedikit minyak untuk memasak makanan pada suhu tinggi dalam waktu singkat. Teknik ini membantu menjaga warna, tekstur, dan rasa makanan. Dengan memilih minyak sehat seperti minyak zaitun, menumis menjadi pilihan yang lezat dan sehat.
Memanggang menggunakan panas kering dari oven atau grill. Biasanya, teknik ini cocok untuk memasak daging, ikan, atau sayuran dengan sedikit minyak, membantu mengurangi lemak tambahan dan mempertahankan rasa alami makanan.
Berikut ini adalah salah satu resep bekal sehat menggunakan teknik mengukus:
Resep : Ayam Kukus dengan Brokoli dan Wortel
Bahan:
Cara Memasak :
Resep ini rendah lemak, tinggi protein, dan kaya serat dari sayuran, cocok untuk bekal yang sehat dan lezat.
Memasak makanan sehat untuk bekal tidak hanya membantu menjaga kesehatan tetapi juga memberikan kontrol penuh atas apa yang kita konsumsi. Dengan prinsip dasar memasak sehat, memilih teknik memasak yang tepat, dan menyusun menu yang seimbang, Anda dapat menciptakan bekal yang lezat, praktis, dan bergizi. Jangan lupa untuk terus berkreasi agar makan siang Anda selalu menarik dan menyehatkan! Semoga panduan ini bermanfaat untuk mendukung gaya hidup sehat kalian, Reli Friends! 😊
Bagi peserta Asuransi Reliance, dapat menggunakan Aplikasi ReliCare untuk konsultasi dengan dokter perihal keluhan yang dialami. Nikmati fasilitas telemedicine “ReliDoc” 24/7 secara gratis di aplikasi ReliCare. Yuk langsung download aplikasi ReliCare, kini tersedia di Google Play dan juga App Store.
ReliCare One stop solution mobile app, kemudahan informasi dalam genggaman.
British Dietetic Association. Akses pada 2025. Healthy Packed Lunches.
Culinary Bite. Akses pada 2025. Impact of Cooking Techniques on Nutritional Value.
MDPI Journal. Akses pada 2025. Cooking Methods and Their Relationship with Anthropometrics and Cardiovascular Risk Factors among Older Spanish Adults.
MDPI Journal. Akses pada 2025. Raw and Cooked Vegetable Consumption and Risk of Cardiovascular Disease.
NIH. Akses pada 2025. Effect of Different Cooking Methods on The Content of Vitamins and True Retention in Selected Vegetables.
Ditinjau oleh: dr. Teddy H
Bagikan Artikel Ini
