Menu
ReliDoc – Jakarta. Halo Reli Friends, siapa sih yang tidak suka bawa bekal? Selain bisa lebih hemat, membawa bekal juga bisa jadi solusi untuk memilih makanan yang lebih sehat dan sesuai dengan selera. Namun, meskipun bekal tampak sehat, ternyata ada hal yang perlu kita perhatikan agar makanan tetap aman dan tidak terkontaminasi. Makanan yang terkontaminasi bisa memicu keracunan makanan, yang tentu saja akan mengganggu aktivitas kita. Nah, di artikel kali ini, kita akan bahas langkah mudah untuk mencegah kontaminasi makanan pada bekal, mulai dari memilih bahan yang tepat hingga cara menyimpannya. Bekal sehat, perut selamat! Yuk, simak!
Reli Friends, sebelum kita tahu cara mencegahnya, kita harus tahu dulu nih, apa sih yang dimaksud dengan kontaminasi makanan? Menurut BPOM, kontaminasi makanan bisa terjadi dalam tiga bentuk, yaitu cemaran biologis, kimiawi, dan fisik. Cemaran biologis seringkali disebabkan oleh bakteri atau virus yang berkembang biak pada makanan yang tidak diolah atau disimpan dengan benar. Cemaran kimiawi terjadi jika makanan terpapar bahan kimia berbahaya, dan cemaran fisik berupa benda asing seperti plastik atau kaca yang tercampur dalam makanan. Mencegah kontaminasi ini bisa dimulai dengan memilih bahan makanan yang segar dan aman. Selain itu, pastikan alat masak dan wadah makanan selalu dalam keadaan bersih.
Menurut WHO, ada lima prinsip dasar yang perlu kita terapkan untuk menjaga makanan tetap aman. Hal ini sangat penting terutama saat kita menyiapkan bekal. Berikut ini prinsip dasar keamanan pangan wajib kita terapkan:
Kebersihan adalah kunci penting dalam menjaga keamanan pangan, sehingga pastikan tangan, alat masak, dan permukaan tempat memasak selalu bersih sebelum dan selama menyiapkan makanan. Jangan lupa untuk cuci tangan ya Reli Friends! karena mencuci tangan merupakan langkah pertama untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang.
Untuk mencegah terjadinya penyebaran bakteri, pisahkan bahan makanan mentah dan makanan yang sudah matang. Selain itu gunakan alat masak dan wadah yang berbeda untuk masing-masing bahan agar meminimalkan risiko penyebaran bakteri ya Reli Friends.
Memasak makanan hingga matang sempurna pada suhu yang tepat akan membunuh bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Jadi, pastikan makanan Reli Friends dimasak dengan baik dan matang dengan sempurna ya.
Setelah dimasak, pastikan makanan tetap disimpan pada suhu yang aman. Reli Friends dapat menggunakan termos atau ice pack agar bekal tetap terjaga suhunya.
Jangan lupa, pastikan Reli Friends selalu memilih bahan makanan dan menggunakan air yang aman untuk memasak agar makanan bebas dari kontaminasi.
Ada beberapa langkah praktis yang dapat kamu ikuti untuk memastikan bekal makan siangnya sehat dan aman. Misalnya, pastikan wadah bekal yang digunakan Reli Friends bersih dan tertutup rapat agar makanan tetap terjaga kebersihannya serta mencegah terjadinya kontaminasi udara dan mikroorganisme. Selain itu, penting untuk memisahkan makanan yang panas dan dingin agar tidak terjadi perubahan suhu yang bisa memicu pertumbuhan bakteri. Jangan lupa, pilih bahan makanan yang segar dan pastikan tidak ada bahan yang sudah rusak atau kadaluwarsa ya.
Selain itu, Reli Friends juga perlu untuk menjaga keseimbangan gizi yang ada pada bekal makan siang. Selanjutnya, kamu dapat memilih makanan dengan kandungan gizi seimbang, seperti sayuran, buah, protein, dan karbohidrat yang cukup. Hal ini tidak hanya dapat menjaga kesehatan tubuh Reli Friends, tetapi juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi yang bisa timbul akibat makanan yang terkontaminasi.
Salah satu langkah yang tak kalah penting adalah cara kita menyimpan bekal makan siang. Jangan biarkan makanan berada terlalu lama pada suhu ruang. Sebaiknya, simpan bekal di tempat yang dingin, misalnya dengan menggunakan ice pack atau termos agar makanan tetap aman sampai waktunya makan. Jika kamu tidak membawa alat-alat tersebut, pastikan bekal dikonsumsi dalam waktu yang singkat agar tidak terkontaminasi.
Menyiapkan bekal makan yang sehat dan aman itu ternyata tidak terlalu sulit, kan Reli Friends? Dengan langkah-langkah sederhana seperti menjaga kebersihan, memisahkan bahan mentah dan matang, serta memastikan makanan tetap pada suhu yang aman, kita bisa menikmati bekal yang tidak hanya enak, tetapi juga bebas dari risiko kontaminasi. Yuk, mulai terapkan tips-tips ini agar perut tetap selamat dan sehat sepanjang hari!
Bagi peserta Asuransi Reliance, dapat menggunakan Aplikasi ReliCare untuk konsultasi dengan dokter perihal keluhan yang dialami. Nikmati fasilitas telemedicine “ReliDoc” 24/7 secara gratis di aplikasi ReliCare. Yuk langsung download aplikasi ReliCare, kini tersedia di Google Play dan juga App Store.
ReliCare One stop solution mobile app, kemudahan informasi dalam genggaman.
BPOM. Akses pada 2025. Pedoman Kriteria Cemaran pada Pangan Siap Saji dan Pangan Industri Rumah Tangga.
BPOM Yogyakarta. Akses pada 2025. Keamanan Pangan.
WHO. Akses pada 2025. Five Keys to Safer Food Manual.
BPOM. Akses 2025. 101 Tips Keamanan Pangan.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Akses pada 2025. Pola Makan Sehat dapat Mencegah Penyakit Akibat Makanan.
Ditinjau oleh: dr. Teddy H
Bagikan Artikel Ini
